Info: Pianta perenne della famiglia delle Rosaceae con foglie pennate e delicato sapore. Altezza 40 - 60 cm. Le erbe e i giovani germogli possono essere raccolti continuamente. Utilizzo fresco o congelato per zuppe, salse (Salsa Verde), quark e molto buono per le insalate. Non cucinare. Come tè, stimola l'appetito. Effetto digestivo e depurativo del sangue.
Cura: Semina 0,5 cm di profondità, premere leggermente, coprire con terra e mantenere umido. Se necessario, diradare e trapiantare piantine vigorose con una distanza di 20x30 cm. Semina diretta in file con 30 cm di distanza, poi diradare. Ama posizioni soleggiate a parzialmente ombreggiate su tutti i terreni ricchi di humus, preferibilmente asciutti e calcarei.
Consiglio: In caso di oidio, tagliare drasticamente. Il taglio promuove anche la crescita delle foglie.
Semina: Marzo - Aprile in casa, Maggio - Agosto all'aperto
Germinazione: 14 - 28 giorni a 15 - 20°C
Raccolta: Maggio - Novembre, da Marzo del 2° anno