Cipolla, Rossa di Firenze

Info: Rarità precoce della cucina toscana. Attraente porro e cipolla da cucina con gambo rosso. Le cipolle allungate hanno un sapore delicato e vengono solitamente lavorate con il fogliame. Crude, sono adatte per insaporire insalate, cotte in molti piatti. Su piatti freddi, un accattivante ornamento.

Cura: Semina a 1 cm di profondità in file distanti 25 cm. Premere leggermente, coprire con terra e mantenere umido. Diradare le piante robuste a 5 cm. Ama posizioni soleggiate, moderatamente umide su terreni umosi, ben drenati e facilmente riscaldabili, che asciugano bene. Annaffiare in caso di periodi prolungati di siccità.

Consiglio: Buoni partner per colture miste con carote, lattuga, pomodori e aneto. In combinazione con le carote, si proteggono a vicenda dalle mosche della carota e della cipolla.

Semina: marzo - aprile oppure agosto in pieno campo

Germinazione: 20 - 30 giorni a 15 - 18°C

Raccolta: giugno - agosto, da aprile con svernamento