Info: Specialità italiana con teste di medie dimensioni, rosso vino e coste bianche larghe, che hanno un sapore solo leggermente amaro. Insalata fresca meravigliosa per l'inizio della primavera. Le foglie rosse adornano ogni piatto di insalata colorata.
Cura: Da luglio ad agosto seminare in file a distanza di 25-30 cm. Seminare direttamente a una distanza finale di 15 cm, poiché il radicchio si trapianta male. Il terreno dovrebbe essere leggermente sabbioso.
Consiglio: Le foglie verdi muoiono in inverno, permettendo alle teste rosse di formarsi nella primavera successiva. Per accelerare, coprire le piante con rami.