Scorzonera, Duplex

Info: Varietà produttiva, alta fino a 100 cm con carne bianca soda. Forma lunghe radici fittonanti nere senza ramificazioni. Cotto come un gustoso ortaggio e insalata. Facile da digerire e ricco di vitamine. Molto ben conservato fino a marzo.

Cura: Semina il più presto possibile in terreno non gelato o agosto per svernare, profondità 2 - 3 cm con distanza tra le file di 30 cm. Piantare i semi superficialmente, coprire con terra e mantenere umido. Dirada le piante vigorose a una distanza di 5 - 10 cm. Ama posizioni soleggiate a mezz'ombra e terreni sabbiosi-humosi, profondamente sciolti, non freschi fertilizzati. Mantieni l'umidità uniforme.

Consiglio: Non danneggiare le radici durante la raccolta, girare le foglie e conservare verticalmente in sabbia. Raccolta possibile anche dopo il gelo, perché resistente al freddo.

Semina: Marzo - Maggio, Agosto all'aperto

Germogliazione: 15 - 25 giorni a 8 - 22°C

Raccolta: Settembre - Aprile nell'anno successivo