Salzkraut

Info: Annuale. Il salzkraut o la pianta di ghiaccio è una pianta succulenta, strisciante, che forma cuscini, semplice da coltivare, con basse esigenze di nutrienti e acqua. Ideale per luoghi aridi e secchi, anche per balconi e terrazze in pieno sole. Il salzkraut ha foglioline carnose, verde chiaro, coperte di ghiandole che trattengono l'acqua e brillano al sole come piccole perle di vetro. Sapore leggermente salato. Altezza fino a 10 cm.

Cura: Da aprile a metà maggio, pre-coltivare in vasi. Da fine maggio a giugno, seminare direttamente all'aperto in vasi poco profondi. Mettere più semi in un vaso. Non coprire con terra (germinazione alla luce). Mantenere costantemente umido con uno spruzzatore d'acqua. Usare terriccio sterile per la semina! Le temperature devono essere mantenute costanti durante l'intera fase di germinazione. Da fine maggio (senza gelo), portare le giovani piante all'aperto in gruppi (indurire gradualmente prima). Distanza tra le piante 30 cm.

Uso: Le foglie vengono servite fresche nelle insalate o mescolate come componente salata.

Consiglio del giardiniere: I semi sono molto fini! Evitare ristagni d'acqua!

Seme: Pre-coltura: aprile - metà maggio; All'aperto: da fine maggio - giugno

Germinazione: 7 - 14 giorni a 15°C

Posizione: Pieno sole, terreno povero e drenante

Raccolta: Dopo 6 - 7 settimane fino al gelo