Info: Annuale. La perilla, nota anche come Shiso, è una spezia della cucina asiatica, oltre ad essere una pianta ornamentale con fiori belli e fogliame decorativo. La perilla produce grandi foglie rosse e ondulate, fortemente profumate. Il sapore è intenso e ricorda il cumino. Altezza fino a 50 cm.
Cura: La semina avviene da marzo a aprile in vassoi e da maggio a giugno all'aperto. Distribuire i semi sottilmente e superficialmente (germinazione alla luce) e coprirli leggermente con terriccio setacciato. Trapiantare a partire da metà maggio ad una distanza di 25x20 cm. Usare terreno da semina e mantenere costantemente umido.
Uso: La perilla è adatta per la preparazione di piatti di pesce e per la produzione di aceto aromatizzato. La pianta può essere utilizzata in modo simile al basilico. Vengono raccolte sempre le foglie giovani e fresche.
Consiglio del giardiniere: Le foglie rosso scuro, simili all'ortica (senza peli urticanti) hanno un effetto decorativo nelle aiuole e nei vasi.
Semina: Precoltura: marzo - aprile; All'aperto: maggio - giugno
Germinazione: 10 - 20 giorni a 18 - 22°C
Posizione: Soleggiato
Raccolta: Da giugno
EU-Responsible Name:
EU-Responsible Street: Dieselstraße
EU-Responsible House No: 1
EU-Responsible Post Code: 6449
EU-Responsible Town: Aschersleben
EU-Responsible Country: Germany
EU-Responsible Email: info@quedlinburger-saatgut.de
EU-Responsible Phone Number: 493473840666
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