Info: Annua. Il coriandolo appartiene alle erbe aromatiche diffuse in tutto il mondo e che stanno diventando sempre più popolari anche da noi. Se prima l'uso principale era per i semi brillanti, rotondi e molto aromatici, oggi sono soprattutto le foglie tenere e morbide a essere richieste per insaporire piatti cinesi, arabi, indiani, giapponesi e messicani. "Cilantro" fiorisce più tardi rispetto al coriandolo comune. Si possono quindi raccogliere più a lungo e più foglie con un aroma delicato.
Cura: Temperatura ottimale di germinazione tra 10 - 20°C. Tempo di germinazione circa 15 - 20 giorni. Profondità di semina 1 - 2 cm. Seminare direttamente in file ben distribuite. Il coriandolo preferisce luoghi di giardino in mezz'ombra e moderatamente umidi con un buon apporto di humus.
Uso: Per insaporire piatti della cucina cinese, araba, indiana, giapponese e messicana.
Consiglio del giardiniere: Usate le foglie con parsimonia, poiché il loro sapore è inizialmente simile a curry, noce moscata o zenzero, e richiede un certo adattamento.
Semina: In campo aperto: aprile - giugno
Germinazione: 15 - 20 giorni a 10 - 20°C
Posizione: Mezz'ombra
Raccolta: Da giugno a agosto (foglie); Da settembre a ottobre (semi)
EU-Responsible Name:
EU-Responsible Street: Dieselstraße
EU-Responsible House No: 1
EU-Responsible Post Code: 6449
EU-Responsible Town: Aschersleben
EU-Responsible Country: Germany
EU-Responsible Email: info@quedlinburger-saatgut.de
EU-Responsible Phone Number: 493473840666
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