Basilico, Petit

Info: Annuale. Il basilico è una pianta aromatica molto apprezzata e molto aromatica, utilizzata in molti modi diversi. Le foglie e i fiori emanano un gradevole profumo. Ha foglie piccole e una crescita compatta, oltre ad avere un buon aroma forte. I rami del basilico a foglie piccole vengono regalati in Grecia come portafortuna.

Cura: Temperatura ottimale di germinazione almeno 15°C. Durata della germinazione circa 10 - 15 giorni. Non coprire i semi con la terra. Sensibile al gelo. Una posizione soleggiata, calda e protetta consente alle piante amanti del calore di prosperare bene. Il terreno dovrebbe essere ricco di nutrienti ma ben drenato, poiché non tollera bene i ristagni d'acqua. Le piante in vaso possono crescere anche alla luce di una finestra della cucina.

Uso: Il basilico, come lo conosciamo, è irresistibile e delizioso con mozzarella e pomodori o come pesto, cioè tritato con olio d'oliva per gli spaghetti.

Consiglio di giardinaggio: Non lasciarlo mai cuocere, aggiungilo sempre per ultimo. Usare con parsimonia. L'aroma si conserva male, i migliori metodi sono l'estratto d'olio, l'estratto di aceto e la congelazione.

Semina: Marzo - Maggio in cassette; Campo aperto: Maggio - Giugno

Germinazione: 10 - 15 giorni a 15°C

Posizione: Soleggiato

Raccolta: Da luglio a settembre