Basilico alla cannella

Info: Annuale. Il basilico alla cannella, originario dell'Asia, è bello da vedere, ha una crescita cespugliosa e fiori decorativi di colore rosso intenso. Su balconi e terrazze emana un profumo esotico e piacevole. Questo ricorda la cannella, le arance e i chiodi di garofano. Altezza ca. 50 cm.

Cura: Da fine marzo a maggio precoltivare in vaschette. Da fine maggio a giugno seminare direttamente all'aperto in vaschette a bassa profondità. Non coprire con terra (seme fotofilo). I semi fini possono essere mescolati con sabbia, il che facilita la semina. Mantenere costantemente umido con uno spruzzatore.

Utilizzo: Le foglie sono versatili e possono essere utilizzate per condire piatti esotici, insalate e dolci e per aromatizzare tè alle erbe. Non cuocere le foglie, utilizzare fresche.

Consiglio del giardiniere: L'accorciamento (pinzatura) delle punte dei germogli porta a una crescita più cespugliosa, poiché si formano più germogli laterali e/o foglie e infine aumenta la resa. In generale, il basilico non tollera assolutamente il ristagno d'acqua e in combinazione con temperature inferiori a 15°C porta alla putrefazione o alla morte delle piante.

Seme: Precoltura: fine marzo - maggio; All'aperto: da fine maggio - giugno

Germinazione: 10 - 15 giorni a 16°C temperatura del suolo

Posizione: Soleggiata, terreno nutriente e ben drenato

Raccolto: Da giugno fino al gelo; Si raccolgono le foglie giovani e tenere